税务方面，增值税是指销售商从销售商品、提供劳务中获得的收入，需要缴纳的税金。在这里，5000公斤的食品取得的含增值税销售收入为113000元，表明此次销售应含有增值税，而收取的5000元运输装卸费为无税交易，不含增值税。 因此，该次取得的113000元收入应含有增值税，通常计算方式为：（销售额÷（1+增值税税率））× 增值税税率，再减去上一期免征抵扣的税额，即可求得该次交纳的税金。要注意的是，增值税税率可能会根据不同的商品及服务有所不同，所以计算税金之前，应该先确定增值税税率。 此外，，运费和销售的税不一样，运费是属于无税交易，不含增值税；而销售是含增值税的收入，需要缴纳增值税。所以，运费不需要计入增值税的计算项中，即使开具专票也不计入增值税的计算项中。 拓展知识： 从2015年5月1日起，国家对部分增值税税率进行了调整，特别是对部分消费品和劳务，增值税税率由原来的17%上调至20%，且食品类的增值税仍然采用13%的税率。