根据目前的税收法规，向商厦销售食品5000千克，取得含增值税销售，应交税费是11300元，税率为6%. 计算方法： 1.去除运输装卸费5000元，销售收入为108000 2.应交增值税 = 销售收入（108000）× 税率（6%）= 6480 3.应交其他费用：除普通发票外，单张发票中还有交纳当地税务机关收取的城市维护建设税、地方教育附加税，以及个人所得税等，具体以实际收取情况为准。 拓展知识： 增值税专用发票（VAT Special Invoices），是指出示发票上的供货方与销货方缴纳增值税的凭证。它通常由税务部门制作，发票内容根据当地实际情况制定，无需考虑其他发票收票方的项目要求，根据货物或劳务购买的价格计算交纳的税款金额。