对于房地产企业销售房屋后再返给客户现金的情况，从合同和财务的角度来看，确实需要补充一个协议来明确这一安排。这个协议应详细列明返现的金额、时间、条件以及双方的权益和义务，以确保双方的权益得到保障。 在账务处理方面，这个返现的8万元应该被视为一种销售折扣或促销费用，而不是销售收入的一部分。因此，在会计记录中，这8万元应该作为销售费用进行核算，而不是作为销售收入的一部分。 至于客户是否需要开发票，这主要取决于当地的税务法规。一般来说，如果这8万元是作为销售折扣或促销费用处理的，那么客户可能不需要为这部分金额开发票。