个体工商户从事珠宝首饰零售、维修加工等业务，为小规模，例如发生如下业务：业务1、黄金首饰以旧换新，客户拿10克旧金换6克某首饰，旧金作价4000元，某首饰含税销售3000元，退客户1000元，请问老师这个以旧换新的账务怎么处理？怎么交增值税和消费税？业务2、收到的10克旧金给厂家换回15克某首饰，旧金作价4000元，某首饰含税价6000元，补差额货款2000元，请问这笔采购业务的账务怎么处理？请给出具体的会计分录，谢谢！