老师：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，在跨省调动的情况下，甲公司未支付方某的年休假，方某应当向乙公司申请补休，乙公司应当按照方某原公司未支付的年休假天数补休。例如，若方某原公司未支付方某3天的年休假，乙公司应当补休3天，乙公司可以自由决定补休的时间，但是不得超过当年的年休假天数。因此，乙公司对方某补休年休假申请符合法律规定的答复是可补休3天年休假。