会计核算和监督的内容包括但不限于： 1.确认账户：根据会计凭证收入、支出、转账等信息，进行账目对账确认，准确核算发生的财务情况。 2.编制会计报表：依据企业的财务状况，根据会计准则编制各种会计报表。 3.审计监督：根据会计准则，对账户及各种会计报表进行审计和监督，确保正确无误，符合相关法律法规。 4.审核决策：以会计数据为依据，审核决策方案，确保发展策略的实施具有可行性。 拓展知识：会计核算和监督涉及到许多方面，比如法律法规、财务准则以及会计规范等，会计师不仅要了解和掌握各方面相关的规定，还要进行系统的思维，形成一套完整的财务管理体系，为企业的发展提供有力的支持。