财税【2016】36号“提供教育服务免征增值税的收入，是指对列入规定招生计划的在籍学生提供学历教育服务取得的收入，具体包括：经有关部门审核批准并按规定标准收取的学费、住宿费、课本费、作业本费、考试报名费收入，以及学校食堂提供餐饮服务取得的伙食费收入。除此之外的收入，包括学校以各种名义收取的赞助费、择校费等，不属于免征增值税的范围。 学校食堂是指依照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》(教育部令第14号)管理的学校食堂。” 所以，在提供学历教育的高校经营食堂，依照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》(教育部令第14号)管理，向学生提供餐饮服务收取的伙食费收入，属于免征增值税的教育服务收入。