超市开蔬菜发票是否填税点分以下两种情况： 1. 享受免税政策情况： - 根据《财政部国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137 号），对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。所以超市销售蔬菜如果符合该免税政策，开具发票时应选择免税税率，发票上税率栏显示“免税”字样，无需填写其他税点。 - 不过要注意，如果超市既销售蔬菜又销售其他增值税应税货物，应分别核算蔬菜和其他增值税应税货物的销售额；未分别核算的，不得享受蔬菜增值税免税政策。 2. 放弃免税政策情况： - 超市可以选择放弃免税政策，依照相关规定缴纳增值税。这种情况下，如果超市是小规模纳税人，按照现行政策，适用 3%的征收率；如果是一般纳税人，销售蔬菜的增值税税率为 9%。放弃免税后，36 个月内不得再申请免税。 总之，超市开蔬菜发票是否填税点要根据其是否享受免税政策以及自身的纳税身份来确定。