民天公司是一家经营连锁餐馆的企业。多年来该公司秉承“为顾客提供贴心服务”的宗旨，效益显著。2020年新冠疫情期间，民天公司启动了一项新战略，在保留堂食业务的同时，抽调部分员工按照订单要求，走入顾客的厨房，提供家庭餐饮服务，同时对公司组织作出较大调整。根据战略稳定性与文化适应性矩阵的要求，该公司在实施上述新战略时应（　　）。