退休职工的费用；被辞退职工的补偿金；职工劳动保护费；职工在病假、生育假、探亲假期间领取到的补助；职工的学习费；职工的伙食补助费（包括职工在企业的午餐补助和出差期间的伙食补助）；企业发给员工的“年货”“过节费”、节假日物资及组织员工旅游支出等。这些都属于工资薪金，算福利的扣除基数吗？