根据税务机关的判定，这家企业应该使用成本利润率为10%作为核定其销售额的依据。根据核定销售额的规定，成本价为70万元，销售价格为60万元，核定销售额就是70万元，而总的利润率就是（70-60）/70=14.29%。 拓展知识：根据《中华人民共和国企业所得税法》第四十五条的规定，税务机关根据企业销售的产品的实际销售价格情况，确定企业的实际税前利润率或者收入，并据此向企业征收企业所得税。