可以的，由于你们单位采购的石料是由自己过磅的，这样你可以贴上你们单位自己的过磅单，这样也不影响做账的工作。但是，你们在做账的时候，还要详细说明购买的石料的数量、规格、质量和其他相关信息，这些信息要能够证实你们当时购买的石料就是你们采购的，这样才能保障账务的准确性。此外，你们在做账的时候，还应该注意准确记录购买的供应商、交货时间等信息，因为这些信息也会影响账务的准确性。此外，为了更加准确的记录购买的采购物资，可以采取条形码追踪的方式，这样可以实现对购买物资的实时跟踪，以更加准确的统计财务报表。