收到农产品的普票，当企业购买农产品进行加工或者销售，可以抵扣增值税。具体来说，当企业从经营农产品的经营者处，购买农产品，可以在当期缴纳增值税时，用这些普票抵扣当期应纳税额。 此外，企业在购买农产品时，由于购买农产品所得的货款，可以全部用于缴纳本期增值税，因此，企业可以用普票弥补增值税的缺口，以减轻企业的税收负担。 拓展知识：增值税抵扣是增值税征收中比较重要的一环，有若干抵扣方式，其中之一就是政府推行的倒推抵扣，它是指企业把本期购买农产品减少的增值税额，抵扣上一个税收期所购买农产品缴纳的增值税额，以减轻企业税收负担。