答：乙方可以将支付给工人的工资作为成本抵扣所得税。由于建筑行业属于非机构类纳税人，乙方可以直接将支付给工人的工资作为成本抵扣所得税。但是，乙方必须遵守政府的相关规定，正确登记工资发放，并定期提交相应的税务申报表，如果没有做到，就无法直接把工资作为成本抵扣所得税。 此外，平台直接把工资打给工人也是要缴纳税款，平台需要根据政府规定，按照一定的流程和要求，登记报税、实行缴税，才能从政府获得相应的税款减免。只有做到以上要求，才能把工资当做成本抵扣所得税。