在员工报销食堂购买的菜品没有发票的情况下，如果只是为了报销给员工的，则员工去税务局代开发票会有一定的税务风险。首先，在未缴纳增值税的情况下，代开发票会扣除明显过量的增值税，这将对企业税收管理和准确报税造成不利影响。其次，由于这种发票是企业虚拟发放的，没有经过增值税审核，很容易出现虚开发票、开具可疑发票的违法行为，将被税务部门追究责任，这也将会给企业带来一定的风险。 拓展知识：为了避免风险，减少税务管理成本，在办理发票报销时，如果是大额报销，建议企业可以考虑申请税务帐户开具发票，这样能够保证发放给员工发票的真实性，规避税收风险。同时也可以考虑第三方可信服务平台处理发票报销，有效实现电子发票自动化报销功能，规范企业的财务报销管理流程，更稳妥的确保财务报销的真实性和准确性。