对于单位交的水电费和房租，在进行账务处理时，可以将这两项列入营业外支出，从而可以进行税收的优惠。但是，此外也需要有发票确认费用的真实性和数额的准确性，且如果单位购买的电，水费大于1000元的，也需要出具专用发票。但发票未属于税收优惠项，所以在缴纳水电费时，企业可以采用账扣单要求发票，以便作为其他凭证使用。对于房租，若是从个人收取，则可能没有发票，而在税务处理中，可以通过租赁合同、转账凭据等其他凭证进行处理，以证明缴费的真实性，以及税务优惠项目的使用情况。拓展知识：税收优惠项目有：劳动纳税人扣除工资性收入税、综合税务居民企业税收优惠政策等。