计算皮蛋成本的公式在ACCA《会计原理》中规定的，“以最小成本原则为前提，以实际成本原则为计算标准，即把每一项本时支出记为成本，包括原材料、劳动力、能源、折旧、维修、制造费和流动资金利息等”。因此根据上述原则，对于自己买的包装盒组装成产成品拿去卖的皮蛋，其成本应为原料费（如皮蛋、包装盒）、劳动力、能源、折旧、维修、制造费和流动资金利息等，把这些全部费用加起来就是该皮蛋的总成本。 拓展知识：有效性原则是计算成本的一种原则，它要求成本要具有反映实际情况的有效性，即要求成本应该能够准确、全面地反映成本的各个要素及其所处的实际情况，以及该要素的费用的完整性。有效性原则的实施，要求根据市场变化和企业的实际发展情况，把实际费用支出计入成本当中。