小规模免税餐饮企业月底确认收入时，如果有开发票的和未开发票的，那么分录的方法是： 1、发票未开立的，要想录入账户，需要在开票单上分摊收入，把收入计入“营业收入”和“非经常性损益”科目，并把收入金额记入“营业收入”和“非经常性损益”科目的子目下。 2、发票开立后，在确认收入时，同样需要在开票单上分摊收入，并把收入计入“营业收入”下的子目，但不再记入“非经常性损益”科目的子目下。 此外，未开票的和开票的，还应注意记录增值税销项税额。为了正确计算增值税，一定要提前准备好增加税金和减免税金的计算方式，以及税收科目的正确记账。 拓展：税收涉及的分录需要根据企业的实际情况，结合财务会计的知识思考，更好的把握分录的方法，以及如何把握税收的计算，认识税收科目的归类，以及税收与会计分录的对应关系，这些都是会计分录中需要考虑的重要点。