出口退税抵应交增值税的操作首先要了解出口退税的原理和规则，然后按照相关规定完成纳税登记，填写出口退税申报表，并由出口企业自行办理出口退税手续。出口企业应当办理出口申报表，根据出口发票填写，其中应载明出口交易发生地、运输方式、贸易类型、出口商品的品种、数量等要素。出口企业还应当填写增值税发票，备齐相关证明文件，并向税务机关缴纳税款。 拓展知识：出口退税抵应交增值税的税率一般在13%，大部分省份可以抵扣税金；如果出口企业提出货物出口量超出当月预计量，也可以依法申请加发出口退税，以补足当月出口量不足所缴纳的税金；此外，如果出口企业涉及多个省份，也可以申请出口退税转移抵扣，以减少税负。