土地增值税是一种从土地增值中征收的消费税，其准予扣除的项目包括：1、土地承包经营者获得的土地承包经营收入；2、土地使用权持有者取得的土地使用权出让收入；3、建筑权持有者取得的建筑物出让收入。此外，另有一些特殊情况，如政府补偿他人非经营性土地使用权出让收入、土地承包经营权经政府补偿变更出让收入、土地承包经营权出让收入、政府赔偿林地出让收入等，均可以享受扣除。 拓展知识：土地增值税适用于土地出让、土地承包经营权出让、土地承包经营权变更出让、土地使用权出让、林木宝贵资源收费、政府补偿土地使用权出让以及其他交易等收入。该税的征收标准为：按照扣除项目具体情况，税率不低于3%，最高不超过40%；特定扣除项目，税率不超过20%。