当期甲自行车厂应纳增值税税额可以通过抵扣结转的方式进行计算。首先，根据销售情况，甲自行车厂销售出去的自行车商品一共有1000辆，每辆出厂不含税价格为250元，扣除7%的折扣后，应纳税额为252500元；其次，在销售的过程中，甲自行车厂还需要支付运输单位的运输费6540元（含增值税），取得增值税专用发票，实际支付6000元，此处税额540元需要纳入税金计算中；再次，在购进自行车零部件、原材料以及购进自行车零件时，甲自行车厂取得的增值税专用发票上注明销售金额150000元，税款19500元也要纳入计算；最后，包装物收取押金40000元、逾期仍未收回的包装物押金56500元均排除在税负的计算之外。 综上所述，当期甲自行车厂应纳增值税税额等于252500元加上540元加上19500元，即271440元，再减去留抵税额3000元，最终应纳增值税税额为268440元。 拓展知识：税收抵扣是指纳税人在缴纳税款时，由纳税人根据有关规定，在计算应纳税款的基础上减免税款，即抵扣缴纳的税款。