这样的情况，不能够这样操作。如果7月份不发工资，而8月份又发5000元，那样会出现各种问题，例如计算工资的缴税金额会不准确，此外，每月发工资的时间按照《劳动法》等国家相关法规规定，应该按照月份发放，不可以一次发两个月，更不能变动工资发放时间，因为工资发放时间和金额，是雇佣关系的重要组成部分，并会影响劳动者的权利。所以，7月份不发工资，8月份再发5000元工资，不能这样操作。