老师你好，农产品收购发票是在采购农产品时开具的发票，这类发票通常被用来计算抵扣进项税，但是也可以不抵扣。如果仅仅采购农产品，收购发票不计算抵扣进项税，这样可以使企业在投入农业生产的同时，获取更多利润。此外，在农产品未售出前，企业可以通过收购发票计算销项税，以获取一定的税收优惠，进而提高企业的效益。 拓展知识：农产品收购发票是指企业从农产品经销商处购进农产品时开具的发票。一般来说，这类发票中应包含农产品名称、数量和重量、购货经销商名称、购货日期以及总价等内容。由于这类发票的特殊性，它的使用要求比一般的发票更高，以确保它的真实性和准确性。