首先，根据《中华人民共和国劳动法》，任何用人单位只要与劳动者签订劳动合同，就要为劳动者参加工伤保险。因此，让劳动合同从9月开始签字，但工伤保险从5月开始交缴，是不合法的。另外，一般情况下，工伤保险只有在劳动者正式属于正式员工后才可以交缴。 正确的做法应该是，劳动合同从5月开始签字，并且从签订合同的当月开始，用人单位就要开始为员工缴纳工伤保险。通常，在试用期结束后，员工正式成为正式员工，此时开始进行正式的社保缴纳，包括工伤保险。 另外，在缴纳工伤保险的过程中，为了确保工伤保险的合规性，用人单位还应当按照法定的办法及时完成工伤保险的登记和申报，以证明其正式参加工伤保险，确保保险的给付。