答：房地产开发企业未完工项目预收账款的账务处理方法如下：一是将未完工项目预收账款的毛利率重新计算，即把未完工项目预收账款的原始预计毛利率替换为调整后的毛利率，从而获得新的毛利率；二是根据新毛利率，重新计算企业所得税，并缴纳；三是将新毛利率下企业所得税调整后的应收账款累计到原有未完工项目预收账款中，以准确反映未完工项目预收账款的已到期和未到期比例，以及企业应付税费的实际金额；四是账务处理时，需要将未完工项目预收账款的累计金额以固定资产的形式记录在财务报表中。 拓展知识：企业缴纳企业所得税时，一般要遵循“三步走”，即一是计算营业收入，二是计算税前利润，三是计算应缴税费。具体来说，首先，企业应当按各种收入的不同性质来计算营业收入；其次，企业应当按各种成本和费用的不同性质来计算税前利润；最后，计算应缴税费，既要准确计算应纳税所得额，又要根据当地税务部门的规定，按照指定的方法缴纳税款。