消费税税额计算：甲企业销售啤酒5吨，出厂价每吨2800元，如消费税单位税额为220元/吨，则应该缴纳的税额为：220×5=1100元。 个人所得税计算：某作家取得未扣除个人所得税的稿酬收入50000元，由国家税务总局制定的个人所得税税率为5%，即应缴纳的个人所得税为：（50000×5）÷100=2500元。 个人所得税计算：张工程师将自己发明的一项专利转让给乙企业，取得收入为3500元，根据国家税务总局规定，从个人实际取得的收入中按照一定比例缴纳个人所得税。根据《中华人民共和国个人所得税法》，对于转让专利取得的收入，个人所得税税率为20%，即应缴纳的个人所得税为：（3500×20）÷100=700元。 拓展知识：税收是国家最主要的财政收入来源，我国除了实行税收，也是实行租赁收入、税前扣款、版权收入和非税收入收入四大财政收入。税收制度的基本原则是：公平正义，尊重市场，充分考虑国家宏观经济运行和社会经济发展的实际情况，收入公平分配，以及遵守法律法规。