食品厂会计做账主要包括以下几点： 1、根据企业内部制度和财务管理要求，建立完善的财务核算制度，制定和落实财务管理工作制度； 2、记录和处理食品厂的财务交易状况，如进出货和财务收支，财务结算等； 3、根据财务管理制度的要求，编制、登记和审核财务账簿，保证财务账簿的准确性和完整性； 4、审核各类财务凭证和财务发票，检查食品厂账目是否准确，及时定期进行账务清理； 5、根据实际情况，做好食品厂的应收账款、应付账款以及固定资产等核算，登记、折算成本，盘点账面余额，编制企业财务报表； 6、审查企业财务报表，保证财务报表的准确性； 7、编制企业内部审计报告，为经理进行决策提供重要参考； 8、参与食品厂税务申报和审计工作，协助准备财务报表，审核报表数据； 9、管理和控制食品厂现金流量，形成现金管理制度。 拓展知识：企业财务管理是企业经营中最重要的组成部分，它不仅关系到企业的短期的经营表现，更关系到企业的综合实力和长期的发展。因此，企业要把财务管理置于经营管理的重要地位，将财务管理体系做到完善合理，加强财务管理的内控和经营管控，着力打造现代化的企业财务治理体系，保障企业合法合规的运作。