首先,根据增值税法规定，一般纳税人适用增值税税率为13%。因此，该企业10月份应纳增值税税额可分别进行如下计算： （1）购进一批材料，价值5000元，用于发放职工中秋节福利，并取得增值税专用发票：该批材料免征增值税税额，因此该企业10月份应纳增值税税额为0元。 （2）购进生产用材料一批，增值税专用发票上注明税额15000元：该批材料税额为15000元，因此该企业10月份应纳增值税税额为15000元。 （3）销售一批产品，取得收入339000元，已开具增值税专用发票：应纳税额=(339000*13%)/1.13=38432.97，该企业10月份应纳增值税税额为38432.97元。 因此，该企业10月份应纳增值税税额为(15000+38432.97)元=53432.97元。 拓展知识： 增值税是一种根据货物或者劳务价格变化来计算税收的一种消费税。它依据增值税法及实施条例规定，以货物和劳务交易过程中的价值增加为征税对象，对增值进行税收征管。