根据财税[2012]75 号文的规定，对于对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。免征增值税的鲜活肉产品，是指猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。 而活牛并不属于鲜活肉产品，活牛的买卖属于销售家禽牲畜。而企业是否适用免征增值税政策，可以参考《增值税暂行条例》规定的农业生产者销售自产农产品政策 你好，最好还是问下你税务局那边 大部分税务局是不允许活牛享受这个政策的