根据财税字[1995]52 号第一条规定，单位外购农业产品生产、加工后转售的仍属于注释所列的农业产品，需要按照规定税率缴纳增值税。《农业产品征税范围注释》第二条第二款规定，经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等，属于农业产品的征税范围。根据财税[2012]75 号第一条规定，自 2012 年 10 月 1 日起对从事农产品批发、零售的纳税人销售的部分鲜活肉蛋产品免征增值税。其中，免税的鲜活蛋产品不包括经过加工的熟蛋。根据财税[2017]37 号、财税[2018]32 号及财政部 税务总局 海关总署公告 2019 年第 39 号，一般纳税人销售非免税农产品适用税率 9%。综上所述，外购鲜鸭蛋加工为咸蛋等熟蛋再销售，不属于免征增值税优惠范围，应按非免税农产品范围适用 9%税率缴纳增值税。 购进鸡蛋免税，不得抵扣进项