现实生活中，企业职工福利费的使用范围一般如下： （1）职工困难补助费。 （2）职工及其供养的直系亲属的医药费，本单位医疗部门的全体医务工作人员工资和医务经费，职工因工负伤就医路费等。 （3）本单位职工食堂、浴室工作人员的工资和食堂炊事用具的购买、修理费用等。 （4）本单位托儿所、幼儿园工作人员的工资、费用，以及托儿所、幼儿园设备的购置和修理等费用。 （5）企业自办农副业生产的开办费和亏损补贴。 （6）结余的职工福利基金可用于维修宿舍（包括集体宿舍和家属宿舍）。 （7）按照国家规定由职工福利基金开支的其他支出。 因此，该企业发放的员工伙食补助如果不属于上述范围，一般情况下不能作为福利费，而应作为员工的工资薪金，员工缴纳个人所得税。企业从工资薪金中列支，如果符合上述范围，则可以作为福利费列支，员工不需要缴纳个人所得税。