企业购进大米用于生产销售的饼干，雪饼为适用13%增值税税率的货物，应于领用当期按11%的扣除率与9%之间的差额，计算当期可加计扣除的农产品进项税额这是为什么，还有就是我看下面的会计分录应交增值税进项税额那里就是这个加计扣除农产品的进项税额，这个加计扣除是什么意思，不应该是在原有的进项税额上面再加上这个加计扣除的吗