某食品厂为增值税一般纳税人，2019年2月从农民手中购进小麦用于加工糕点，收购发票上注明买价5万元，支付运费，取得增值税专用发票，注明金额为0.6万元。本月销售糕点等，取得不含税销售额20万元，假定当月取得相关票据均符合税法规定并在单月抵扣进项税，该厂单月应纳增值税（）万元。算运费可抵扣进项税的时候为什么用9%？是所有运费的扣除率都是9%吗？