那餐饮业算毛利率，是不是要分开呢，比如酒水和原材料的什么成本都要算进这个菜品的成本？餐饮业什么入成本什么入费用？要分开算毛利率吗
问题已解决
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84785010 | 提问时间：2017 01/03 12:38
是的，要分食品种类，买的菜和厨师的工资分摊计入成本，分开算毛利。
2017 01/15 16:07
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