代理记账公司会计应该具备以下基本技能和职业素养：
1. 会计基础知识：代理记账公司会计需要具备扎实的会计基础知识，包括会计准则、会计科目、会计核算方法等。
2. 财务软件操作能力：代理记账公司会计需要熟练掌握财务软件的操作，包括财务报表制作、账务处理、凭证录入等。
3. 熟悉税法法规：代理记账公司会计需要熟悉税法法规，包括增值税、企业所得税、个人所得税等相关税种的规定。
4. 沟通协调能力：代理记账公司会计需要具备良好的沟通协调能力，能够与客户、税务机关等各方有效沟通，解决问题。
5. 保密意识：代理记账公司会计需要具备严格的保密意识，保护客户的财务信息不被泄露。
6. 诚信职业道德：代理记账公司会计需要具备诚信职业道德，严格遵守职业规范，不从事违法违规行为。
7. 学习能力和创新精神：代理记账公司会计需要具备学习能力和创新精神，不断学习新知识，掌握新技能，提高自身专业水平。