盘盈是指实物库存数量与账面库存数量不一致，实物库存数量大于账面库存数量的情况。在会计实务中，盘盈的账务处理一般有两种方法：
1. 盘盈入库存商品账户
将盘盈的商品入库存商品账户，增加库存商品账户的借方余额，同时在贷方记账，记入“盘盈”科目。这种方法适用于盘盈的商品是公司正常经营的商品，可以直接入库存商品账户的情况。
2. 盘盈入其他收入账户

将盘盈的商品入其他收入账户，增加其他收入账户的借方余额，同时在贷方记账，记入“盘盈”科目。这种方法适用于盘盈的商品不是公司正常经营的商品，或者是过期、损坏等不能正常销售的商品。

需要注意的是，无论采用哪种方法，记账时应该注明盘盈的商品种类、数量和金额等详细信息，以便于日后的审计和核对。