福利费通常是指公司为员工提供的各种福利待遇支出，如社会保险、住房公积金、医疗保险、年金、奖金、节日福利等。根据会计准则的规定，福利费应该在当期确认为费用，因此需要通过应付职工薪酬进行核算。

具体操作步骤如下：
1. 在每个月的末期，根据公司的福利政策和员工的实际情况，计算出该月应支付的福利费用。
2. 将计算出的福利费用记入应付职工薪酬账户中。
3. 在下一个月的工资结算中，将应付职工薪酬账户中的福利费用一并支付给员工。

需要注意的是，福利费用的确认和核算应当符合会计准则的规定，并且应当按照公司的实际情况进行合理的计算和核算。