外币兑换业务中，什么是外币应收账款？

外币应收账款是指企业在与外国客户进行交易时，以外币计价并形成的应收账款。当企业与外国客户进行交易时，如果交易货币不是本国货币，企业就会形成外币应收账款。

外币应收账款的计量和确认需要遵循以下原则：
1. 交易确认原则：外币应收账款应当在交易发生时确认。交易发生时，应按照当时的汇率将外币金额转换为本币金额。
2. 公允价值原则：外币应收账款的公允价值应当按照当时的汇率进行计算。如果汇率发生变动，应当调整外币应收账款的公允价值，并确认汇兑损益。
3. 坏账准备原则：对于外币应收账款，企业应当按照风险程度和预计收回金额的可靠性，进行坏账准备的计提。

当企业收到外币应收账款的支付时，需要按照当时的汇率将外币金额转换为本币金额，并确认收入。如果汇率发生变动，应当调整外币应收账款的公允价值，并确认汇兑损益。

总之，外币应收账款是指企业在与外国客户进行交易时以外币计价并形成的应收账款，需要按照相关原则进行计量和确认。