餐饮企业一般纳税人购进酒水用于日常经营取得的进项专票是否可以抵扣，需要根据具体情况判断。 如果购进酒水是作为库存商品或者用于销售，且取得了合法的增值税专用发票，通常是可以抵扣进项税的。 但如果酒水用于以下情况，则不能抵扣进项税： 1.用于集体福利，如发放给员工； 2.用于个人消费，例如业务招待时与客户一同消费掉（属于交际应酬消费）。 相关税务政策可以参考《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则。根据规定，用于简易计税方法计税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物、劳务、服务、无形资产和不动产的进项税额不得从销项税额中抵扣。