事业单位存货盘盈和盘亏是必须处理的一个重要问题。对于盘盈情况，分录一般是：存货增加xx元，应税收入减少xx元，这样就可以反映出存货净值的实际变化。而对于盘亏情况，分录一般是：存货减少xx元，本年损益减少xx元，可以让存货净值及本账户余额实际上按照实际情况改变。 以上是事业单位存货盘盈、盘亏处理的分录。在实际操作中，事业单位应采用记账政策，进行真实可靠的存货核算，详细核算存货的数量及其金额，定期查账，确保存货核算的真实可靠，并及时发现盘亏和盘盈情况，在及时处理的同时，可以准确反映存货的变动。 举例来说，当某事业单位在存货清查中发现原材料1000吨，按原先核算金额计算，应有金额为6000元。但实际核算时，发现只有900吨，按照原先核算金额计算，应有金额只有5400元。此时，就是发生了盘盈。可以在分录中记录：原材料存货增加600元，应税收入减少600元，以及对本年损益的调整。