您好，根据我国税收法规，餐饮行业销售酒水应按照消费税率交税。对于混合销售，如果不违反消费税法，则可以享受消费税减免政策，最高税率可以降到5%。此外，如果是在经营餐饮的场所内售卖的饮料，还将按照增值税政策来缴纳税款，具体税率为13%。以上就是餐饮行业销售酒水的税率情况，希望能够帮到您。 拓展：在对销售酒水进行税收征收时，除了根据消费税和增值税税率法规外，酒水购买者还需要缴纳较低的营业税，这种税率一般为3%，但在一些地方有所不同，可以根据地方税务部门正式发布的税率法规来计算。