在餐饮行业，税务局要求商户必须对每笔收入进行分录并如实上报，以便录入税务系统。比如说，假设一家餐饮店的收入为1000元，那么要在账簿中分录出：1000元，收入金额核算分录，收入金额1000元，应收账款1000元，银行账户1000元，收入1000元，成本1000元，发票1000元，等等。如果是收款方式是私人银行卡，则需要多出一项：“应收账款-私人银行卡”，记录这笔收款。