小规模纳税人的农贸市场摊位费的税率属于消费税，根据中国税法的规定，小规模纳税人的农贸市场摊位费的税率为5%，但是在实施时，政府可以按照当地的经济、社会等方面的条件来调整税率。比如，为缓解农民经济压力，政府可以对农贸市场摊位费免征消费税。 拓展知识：在农贸市场中，为了实现加工和销售一体化，政府将经营农贸市场视作一种集体经营活动，规定农贸市场只有一个统一的营业执照，所有参与者都是共有权的共同受益者，所以，缴纳摊位费的税款也由这些参与者共同承担。