增值税是一种以增值的税率收取的税收。它是由企业或个人在某种物品或服务上付出的税费，其增值是在物品或服务被制造或提供时发生的。增值税是一种完全按照征税对象产生增值的税种，也是国民经济活动中使用最广泛的税种。它的优点在于其征税对象广泛，收税范围宽，税收收入大。 但是增值税也存在不足之处，如果税率设置过高，会压迫企业等活动，导致投资下降。另外，增值税的征税程序也显得比较复杂，需要涉及很多复杂的法律概念，不一定实用。 拓展知识：增值税改革是一项系统性的、贯穿全程的，持续深化的政策体系。它将根据国家经济发展情况，以及市场经济发展的需要，以及社会经济发展的要求，不断改革完善税收制度，加强税收法规的立法，完善税务管理体制，改善税收法律的执行。