员工的工作餐、培训费用和福利费用，在确定归属于成本还是费用时要审慎考虑。一般而言，工作餐费、培训费用和福利费用都不能计入成本，而是计入费用。 工作餐费是企业为员工提供就餐便利而支付的费用，属营运费用，不能计入成本。培训费用是企业为提高员工技能准备而支付的费用，也属营运费用，同样不能计入成本。福利费用在成本核算中更是不能计入成本，因为它更多是一种激励方式，而不是市场价格决定的费用。 除了上述工作餐、培训和福利费用，还有很多类似的费用，它们可能是报销性质或利息性质，这些费用一般不属于成本，而是属于运营费用。因此，在归类费用时，应做出审慎的判断，以确定费用的正确归属。 拓展知识：在会计核算中，费用一般分为了三大科目，即材料费用、劳务费用和管理费用。材料费用是指企业在生产过程中，购进或收取的原材料、商品等费用；劳务费用是指企业支付从外部获取的劳务所支付的费用；管理费用是指企业在运营过程中支付的租金、折旧等费用。