办税员做两套账的法律风险非常大，可以导致其被无限期追究刑事责任。开做两套账依据最高人民法院、最高人民检察院发布的《关于办理做两套账刑事案件适用法律若干问题的解释》，属于做两套账犯罪行为。如果被查实，仅仅拿3000-5000元的收入是无法抵消这种法律风险的。 此外，还有一些其他的潜在风险，比如财税证据可能会被拒绝，也会影响合规性，不能够正确宣传公司的信息，报告隐瞒或者滥用自己的会计数据，容易引发被股东及其他投资者指控等。 因此，在做税务工作时，务必要严格遵守会计准则，真实准确填写会计账目，以及妥善保管税务档案，保证工作的真实性和合规性。这样才能有效避免做两套账的风险，保障自身的权益。