答：根据《中华人民共和国发票管理条例》，增值税专用发票可以用于销售月饼。但是，月饼不属于受税事项，而是非受税事项，因此酒店不能开具增值税专用发票，而只能开具普通发票。需要提醒的是，根据《发票法》，只有增值税纳税人才能开具增值税专用发票，前提是该月饼销售行为要满足税收征管范围。因此，对于酒店来说，开具增值税专用发票是不可行的。 拓展知识：在按照税收法律法规确定发票种类时，可以用以下几种方法： 一、根据税收征管范围，以确定品项，以及品项所处税收分类，从而确定开具发票种类。 二、根据销售方和购买方的税收状态，判断是否有税收征收的必要，从而确定开具发票种类。 三、根据交易金额大小，确定开具发票种类。