(1)会计利润总额：企业收入8,000万元减去应结转产品销售成本4,900万元，销售费用2,060万元，税金及附加90万元，营业外支出120万元，计入成本、费用中的实发工资总额400万元、拨缴职工工会经费13万元、发生职工福利费68万元、发生职工教育经费79万元，即会计利润总额=8,000-4,900-2,060-90-120-400-13-68-79=2,240万元。 (2)应调整的广告费和业务宣传费：根据《企业所得税法》的规定，广告费和业务宣传费属于可抵扣费用，可以计入企业所得税支出，应调整的广告费和业务宣传费为1,480万元。 (3)应调整的业务招待费：根据《企业所得税法》的规定，业务招待费属于可抵扣费用，可以计入企业所得税支出，应调整的业务招待费为60万元。 (4)应调整的捐赠支出：根据《企业所得税法》的规定，捐赠支出属于不可抵扣费用，不能计入企业所得税支出，应调整的捐赠支出为66万元。 (5)应调整的罚款支出：根据《企业所得税法》的规定，罚款支出属于不可抵扣费用，不能计入企业所得税支出，应调整的罚款支出为20万元。 (6)应调整的三项经费：根据《企业所得税法》的规定，实发工资、拨缴职工工会经费和发生的职工福利费属于可抵扣费用，可以计入企业所得税支出，但发生的职工教育经费不能计入企业所得税支出，应调整的三项经费为400+13+68=481万元。 (7)2021年应纳税所得额：企业在2021年发生的经营收入8,000万元，应调整的可抵扣费用（广告费及业务宣传费1,480万元+业务招待费60万元+实发工资400万元+拨缴职工工会经费13万元+发生职工福利费68万元）=2,021万元，扣除后的应纳税所得额为8,000-2,021=5,979万元。 (8)2021年应缴纳企业所得税：企业某饼干制造企业为居民企业，适用25%的企业所得税率，根据《企业所得税法》的规定，企业应缴纳企业所得税：5,979×25%=1,495.25万元。