3%的增值税纳专用发票和普通发票的区别是： 3%的增值税纳专用发票是增值税纳税人专用的专用发票，它是一种特殊的发票；普通发票是普通纳税人通用的发票，它只能作为纳税凭证。 当开具3%的增值税纳专用发票时，购买者可以以购买花生米的单价来计算价格，即购买价减去增值税，再加上增值税价格，即为报价价格。而开具普通发票时，购买者以购买花生米报价价格来计算，此时价格含有增值税，且购买者无法退税。 拓展知识：3%的增值税纳专用发票只有注册登记增值税纳税人或免税人才能开具，而普通发票则无此限制，可以由所有纳税人开具。此外，3%的增值税纳专用发票必须在记账凭证中做明细记账，而普通发票的记账凭证可以按照不完全明细原则进行记账。