在关于酒店行业购入厨房设备的记账方面，要归入投入哪个科目，必须要看厨房设备具体用于什么功能，才能正确的确定科目。一般来说，厨房设备可以分为购买物资和购买设备两种情况，购买物资应归入库存类科目，购买设备应归入固定资产类科目。如果所购买的厨房设备是用于产生直接收入的，如早餐供应服务，则应归入生产成本类科目，如原材料费、制造费用科目，当然也可以根据实际情况定制化科目。 拓展知识：在购买厨房设备时，除了要把握账目正确归入，还要正确选择设备的规格参数，比如根据酒店的客流量，选择合适的排烟风量等，避免因为装置效率低而造成的服务效率低下，影响服务质量。